Chalet Galileo a Civitanova Marche (MC)
Le Marche sono la mia seconda casa, è un territorio che per me ha un fortissimo valore affettivo e appena ho occasione, prendo l'auto e oltrepasso gli Appennini cercando posti nuovi da visitare. E' toccato a Civitanova Marche, paesone sul mare in provincia di Macerata nel pieno distretto delle calzature.
La giornata è splendida, un sabato mattina con mare calmo, oltre 20 gradi di temperatura e visto che sono le 12:30 la mia scelta cade sullo Chalet Galileo, rinomato locale sul lungomare nord, segnalato dalle principali guide.
L'ambiente è semplice, carino con vista mare. All'ingresso c'è il bancone del bar, poi si accede alla sala da una porticina posta alla destra del bancone. I tavoli sono un po' ravvicinati, ma nel complesso si sta bene, l'apparecchiatura è discreta.
I camerieri si muovono velocemente fra i tavoli, spiegando ogni portata che viene presentata.
Dal menù ho scelto 8 assaggi caldi e freddi, così tanto per testare il tipo di cucina e il tipo di pesce utilizzato
Si parte con una sfera da agitare prima dell'uso, contenente seppia, riso venere e olio al basilico. Un avvio tranquillo con questa 'licenza poetica' della sfera.
Si sale di livello con la Mazzancolla con puntarelle e acciuga, unita allo iscampo con i carciofi.
Non male il tonno fatto da loro con il pepe nero, nella norma invece le alici con zucchine e salsa verde.
Non ho la foto della polenta con la razza, ma è stato l'antipasto meno entusiasmante, per via soprattutto della polenta non proprio di qualità.
Sono stati invece da applausi i Ravioli ripieni di pesce con sugo di scampi e pomodori essiccati, piatto questo davvero ben riuscito.
Salto il dolce (ogni tanto succede anche a me) e passo direttamente al caffè. Accompagnando il tutto con un calice di Passerina biologia di una piccola realtà ascolana di cui non ricordo il nome, ho speso 44 euro forse un po' tanti soprattutto per le sbavature negli antipasti che costano da soli 22 euro. Peccato perché comunque il pesce è selezionato con cura.
Chalet Galileo
Via IV Novembre 20
62012 Civitanova Marche
Tel. +39 0733 817656
Email: ristorantegalileo@tiscali.it
Chiuso il martedì.
conosco molto bene il ristorante, ottima recensione...ti consiglio di tornare per il dolce ;)
RispondiEliminaGrazie :-)
RispondiEliminaComplimenti Chiara per le tue foto! Tra pochi giorni usciranno nuove recensioni di ristoranti delle Marche, continua a seguirci così ci dirai la tua :D abbracci
RispondiEliminaLuc
Mi permetto di spammare un po'https://lacatana.wordpress.com/tag/ristorante-galileo/
RispondiEliminaBazzicando Milano, vi seguo per qualche dritta interessante. Bel blog ;-)
:-) grazie fanno sempre piacere i complimenti. Noi non segnaliamo ristoranti dove siamo stati mediocremente, anche perché può essere la classica giornata no e ci pare brutto visti i tempi che stiamo vivendo. Quindi segnaliamo quelli che ci sono piaciuti :-)
RispondiEliminaIn qualche modo anche se da questo locale ci si aspetta di più, è stata un'esperienza comunque positiva
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