La Cucina Ritrovata de "ilmangione.it"
Personalmente sono molto orgoglioso di far parte di un progetto ben ideato e ottimamente realizzato, il plauso va sicuramente ad Andrea Guolo e a Morellini Editore. Chi è Andrea Guolo : giornalista e saggista specializzato in moda ed enogastronomia, vincitore del Premio Vergani (cronista dell'anno 2011), autore di spettacoli di teatro civile-gastronomico, dal 2003 è direttore responsabile de ilmangione.it. Cos'è ilmangione.it : (cito direttamente il libro) "fondato nel 2001 da Roberto Adami, è il primo portale che ha offerto ai clienti dei ristoranti la possibilità di esprimere, via web e sotto forma di testata giornalistica, il loro giudizio sui locali provati. Ha più di 120 mila utenti registrati e un patrimonio di quasi 50 mila recensioni on line."