Gb Bar di Milano

Vediamo di inserire qualche indirizzo utile per chi si trovasse in centro e non volesse investire gran parte del suo tempo per il pranzo. A chi è possibile rivolgersi per un panino veloce ma non banale? Cominciamo con il G.B. Bar, scoperto grazie al mio caro amico Gabriele e intensamente frequentato soprattutto dai lavoratori della zona.

Spero con questo scritto di invogliare anche chi si trova in zona Duomo per un piacevole pomeriggio di compere con abiti casual e non soltanto in giacca e cravatta.

Più di un centinaio di panini tra cui scegliere, che vi verranno dettagliatamente e gentilmente descritti dal personale sempre molto celere, professionale e attento.

Si parte con un semplice culatello e mozzarella di bufala in panfocaccia.

Rimanendo nei classici ecco il panino con fettina impanata, fontina e maionese.

Se volete osare con gli accostamenti a voi il culatello cotto alla brace, brie, noci e paté di carciofi, con l'affettato tagliato abbastanza spesso, interessante per consistenza e gusto.

O prosciutto crudo irpino di Nusco, olive all'ascolana, salsa ai peperoni e insalata, ricco mix di ingredienti con quella nota piccante davvero stuzzicante.



O ancora manzo affumicato con cavolo cappuccio rosso alla mantovana (saltato con balsamico e acciughe), per gli amanti dei gusti decisi.

Ottimo anche l'arrosto di vitello con broccoletti al forno, buona la carne mista e i broccoli ben conditi.

Rimanendo in tema del nostro blog: polpette di cinta senese, salsa piccante e insalata. Altro must del locale.

E  per finire, l'ultima novità ossia un panino della linea benessere con pane con omega3 con spalla cotta superiore, vanzanghello (formaggio di Vanzago ricco anch'esso di omega3) e crema di funghi !!. Credo di aver davvero chiuso in bellezza, non tanto per la foto che rappresenta un panino poco invitante, ma per la sua bontà, ottimi e perfetti insieme tutti gli ingredienti contenuti in un panino integrale che spiazzerebbe molti.

Dulcis in fundo, quello che non ti aspetti con lonzino corso affumicato, robiolina e mele fuji alla griglia. Dove lo trovate un altro panino così? 

In fin dei conti consiglio di azzardare con i prodotti meno conosciuti, la scelta ampissima vi permetterà sicuramente di trovare quello che fa per voi. Punterei comunque su quelli con francesino classico, panfocaccia e simil pane arabo sono trascurabili.

Dimenticavo il costo: 4 euro a panino, leggermente aumentato rispetto allo scorso anno.

Gb Bar di Vicentini e Frittoli

Via Agnello 18

20121 Milano

Tel. +39 02 863446