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Visualizzazione dei post da novembre, 2015

Rosè di Refosco '10 Bord Dodon - Denis Montanar

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Non c'è niente da fare, è più forte di me, ogni volta che faccio un ordine o entro in un'enoteca il rischio che inserisca tra le mie scelte un nuovo rosato da provare è altissimo, rimanendone spesso deluso.  Aspettative troppo alte? Chissà. So solo che quel Majoli delle Tenute Sella  dei tempi di Cristiano Garella mi piaceva assai, ma sono passati anni ormai e di vino ne è passato sotto i ponti. L'introduzione potrebbe far pensare all'ennesimo fallimento invece questa volta ci siamo, eureka!! Scoperto per pure caso all'evento "io bevo così" dell'amico Andrea Sala , questo Rosè di Refosco 2010 (Triple A) mi ha fin da subito spiazzato e ne ho presa qualche bottiglia da risentire con calma. Ormai posso dire, senza ombra di dubbio, che è un gran vino. E' in grado di associare eleganza e rusticità, per i suoi profumi di fiori, di frutta matura, a tratti sciroppata, ha leggero residuo zuccherino ben bilanciato da acidità e soprattutto