Non prendiamoci troppo sul serio

Una passione che ci unisce da qualche annetto e che ci ha fatto girare per ristoranti alla ricerca di una convivialità perduta. Amanti del mangiar bene, non a tutti costi "alto", ci troviamo a scrivere le nostre impressioni su quei locali che ci hanno lasciato qualcosa, ci hanno incuriosito, coccolato...tutti con un fattore in comune, la genuinità...

lunedì 15 settembre 2014

Osteria Sole di Ponte in Valtellina (SO)


Risale ormai a diversi anni fa la prima visita in questa osteria a dir poco Amarcord del pieno centro storico di Ponte in Valtellina, due pasti piuttosto ravvicinati nel tempo e poi, causa il trasferimento nella nuova sede, non abbiamo più avuto modo di tornarci.

venerdì 25 luglio 2014

Le Tre Lune a Calenzano (FI)

50 sfumature di gioia! Si può migliorare un piatto di tecnicamente perfetto? Si può, se oltre alla tecnica si accompagnano emozioni e ad ogni boccone, un'esclamazione di gioia. E' stato detto molto del passato di questi tre ragazzi, ora è il momento di parlare del fantastico presente e spero di cuore per loro, di un sempre più roseo futuro, ma le basi ci sono tutte.


giovedì 26 giugno 2014

110 minuti per riflettere

Non sono solito postare video altrui, non vi dirò qual è la mia posizione in merito, riporto delle testimonianze sulle quali meditare.

I NOSTRI FIGLI CI ACCUSERANNO


lunedì 23 giugno 2014

Tavola - Locanda Le Piazze a Castellina in Chianti (SI)

Ci sono angoli che in qualsiasi stagione ti regalano un'emozione e la Locanda Le Piazze nel suo terrazzino naturale fra Poggibonsi e Castellina in Chianti ha sicuramente questo dono per tutti i suoi ospiti.


lunedì 16 giugno 2014

Rosso di Sera di Castelletto Ticino (NO)


A pranzo è meglio, non c'è verso! Va bene il fascino del lume di candela, compagno perfetto per una cena romantica; l'incontro tra appassionati in notturna, tra una degustazione e l'altra, ma continuo ad amare profondamente il pranzo, o colazione di lavoro, per la sua rilassatezza, il non dover correre per giungere in orario nel locale prenotato, i ritmi di servizio, l'intrattenimento finale. Ok, io sono un fancazzista di natura e non a tutti è concesso questo vizio, inoltre quest'oggi i fratelli Gramegna si sono superati con un'infinità di coccole, nemmeno fossi un'affascinante mora dal décolleté da infarto.

martedì 3 giugno 2014

Però di Prato Sesia (NO)


Giornata dedicata a due giovani imprenditori vitivinicoli del Nord Piemonte, Cristiano Garella (ex amministratore delle Tenute Sella) che in mattinata ci ha presentato i suoi nuovi progetti e Silvia Barbaglia, alle prese con nuovi impianti e le barbatelle germogliate. Il primo che ci ha accompagnati nelle suggestive sale dell'agriturismo La Prevostura, con vista sulle giovani vigne già in produzione, dove abbiamo avuto modo di provare le etichette di questa giovane realtà, oltre a quelle dell'ambizioso progetto Le Pianelle, con nomi illustri del mondo del vino, e i gradevolissimi e più immediati vini di Colombera e Garella. La seconda a capo dell'azienda Antico Borgo Dei Cavalli, coadiuvata dal padre e dalla famiglia intera, in grado di proporre una gamma più che completa di etichette di assoluto valore, da rividere graficamente, ma godibilissime.

Ma sarebbe stato improbabile vivere una giornata come questa senza una tappa golosa, così recupero un bigliettino da visita donatomi anni or sono da Paride Iaretti, viticoltore in quel di Gattinara, e prenoto presso il ristorante Però.


Sorprende fin da subito la copiosa affluenza alle 13 di un normale mercoledì di marzo, tenendo conto della mancanza di un menu di colazione di lavoro, ciò ci fa piacere ed immaginiamo che un motivo ci sarà.

giovedì 22 maggio 2014

Cuoco di Bordo di Senigallia (AN)


Rimaniamo sul tema marinaresco anche in questa ultima giornata marchigiana, la conclusione del nostro tour poteva passare per i top della ristorazione italiana ma abbiamo preferito puntare su un indirizzo che prima dell'avvento di Cedroni ed Uliassi rappresentava il punto di riferimento in quel di Senigallia.

L'insegna probabilmente è rimasta la stessa, come molte altre di locali nei dintorni, insomma dintorni (ed insegna) che avrebbero bisogno di una rinfrescata.