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Visualizzazione dei post da febbraio, 2012

Dop20 di Milano

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Sono in cerca di locali che offrano in carta panini non banali e Dop20, segnalato dalla guida di Massobrio e Gatti, ne ha una serie interessante con insaccati e prodotti caseari da tutte le regioni d'Italia. Il progetto dietro questo locale consiste nella ricerca di prodotti e produttori che hanno mantenuto le caratteristiche dei loro antenati e la volontà di farne conoscere la qualità.

Manna di Milano

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Mi chiedo ancora perché ho lasciato passare così tanti mesi dall'ultima visita al ristorante di Matteo Fronduti. Ci voleva il mio fido amico mangione Jumphrey e un periodo con numerose recensioni entusiastiche per tornare al Manna? Non bastavano quei nomi di fantasia dei piatti, i baffoni dello chef e una cucina solida e divertente? Si sa siamo strani noi blogghettari da strapazzo!

Sinceramente Barbaresco.

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Primo - rispetto al Barolo - in ordine alfabetico. Secondo per fama e notorietà. Pari per grandezza, eleganza e capacità di suscitare emozioni. Eccomi con un’altra personale dichiarazione d’amore dopo il Pinot Nero; in questo caso verso una denominazione: il Barbaresco . Vino tra quelli fondamentali dell’enografia italiana, conosciuto dal sottoscritto quando ero agli inizi di questa grande passione. Poi è venuto tutto il resto, Brunello, Barolo, Borgogna, Bordeaux, Alsace, Alto Adige, Lombardia, Sicilia…ma primo fra tutti il Barbaresco.

BuonGusto di Milano

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Se un'amica Cuciniera (very professional) mi consiglia un locale non posso far altro che fiondarmici, non potendo per il momento provarlo con la mia dolce metà a cena, mi accontenterò di qualche piattino in più occasioni del mezzogiorno.

Panini Durini (Via Durini) di Milano

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Cavolo se sono curioso! Ho ricevuto ieri un messaggio dell'amica mangiona SeaHorse che mi segnalava questo locale piuttosto nuovo proprio in centro a Milano, a due passi due da San Babila ed eccomi, dopo poche ore, a testarne la proposta.

Pastamadre di Milano

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Questo locale l'ho scoperto proprio per caso, prima sul blog S'Notes , dove troverete tante informazioni dettagliate in merito a chi ci sta dietro, e poi grazie a qualche foto della pagina Fb del locale commentata da amici.

Enoteca I Terzi di Siena

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Ecco uno dei pochi posti dentro le mura cittadine che lavora anche con il turismo, ma fortunatamente non ha menù chilometrici o turistici e soprattutto ha una ottima proposta enoica. Si tratta dell'Enoteca i Terzi, a pochissimi metri da Piazza del Campo. I 'Terzi' a Siena sono le parti in cui è suddivisa la città all'interno delle mura, c'è il Terzo di San Martino, il Terzo di Camollia e il Terzo di Città. L'ambiente è caratteristico, con soffitto a volte, tavoli distanziati che danno molta tranquillità e arredamento di tono rustico elegante (salvo le tovagliette di carta che proprio non mi garbano).

Alice di Milano

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Dove eravamo rimasti? Ah sì, al mese di Ottobre, con questa  breve recensione, quando Alice era una delle possibili nuove stelle milanesi. E ora che lo è diventata cos'è cambiato?

La Leggenda Dei Frati a Castellina in Chianti (SI)

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C'era una volta (ma c'è ancora) un Re dei fornelli che si chiamava Filippo, il quale insieme alla sua Regina Ombretta a al Principe Nicola tanti anni fa decisero di creare un piccolo regno chiamato 'La Leggenda dei Frati' . Il posto era tanto curato quanto minuscolo ma un po' ristretto per il tono che volevano dare al servizio. Decisero quindi di espandere il loro regno e sulla loro strada trovarono l' Azienda vinicola Cecchi , la quale aveva una vecchia foresteria da ristrutturare.