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Visualizzazione dei post da Agosto, 2019

OsTeRia Il PriNciPe e iL PiRaTa - PaNTeLLeRiA

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Quando si dice rapiti. E' successo a Pantelleria, è successo in quella che i proprietari, molto modestamente, chiamano osteria.  Se per osteria si intende luogo ove si può totalmente staccare la spina, guidati e rinfrescati dal Maestrale che spira intensamente e coccolati da generosi sorrisi - innumerevoli, trasmettenti gioia - e delicate preparazioni, allora potremmo essere d'accordo. Ma "il principe e il pirata" non è solo questo, è cura nell'impiattamento, è materia, è tecnica. Ne ho le prove.